Comment identifier des produits frais de qualité ?
Découvrez avec Jean Yves Demont les astuces pour identifier des produits frais de qualité à Roanne.
Comment vérifier la fraîcheur des produits achetés sur le marché ?
Afin d’assurer la qualité et la fraîcheur des produits achetés sur le marché de Roanne, regardez attentivement la date limite de consommation sur l'emballage.
Assurez-vous que les fruits et légumes sont fermes, sans taches ni moisissures, que les produits de la mer ont les yeux clairs et que les branchies sont encore rouges.
Il est également important de discuter avec les vendeurs du marché de Roanne et de leur poser des questions sur la fraîcheur des produits. Demandez-leur quand les produits ont été récoltés ou pêchés, comment ils ont été stockés et comment ils sont préparés.
Existe-t-il des labels ou des certifications qui garantissent la qualité des produits frais ?
À Roanne, la qualité des produits frais livrés et fournis par les producteurs locaux est garantie par plusieurs labels et certifications.
L'un des plus connus est le label "AOP" (Appellation d'Origine Protégée), qui est attribué à des produits ayant une origine géographique spécifique et répondant à des critères de qualité rigoureux.
Le "Label Rouge" est également utilisé pour garantir la qualité supérieure de certaines viandes et volailles, produites dans des conditions strictement réglementées.
Le label "AB" (Agriculture Biologique) certifie que les produits ont été cultivés ou élevés selon des normes strictes en matière d'agriculture biologique.
Enfin, le label "Produit en Auvergne-Rhône-Alpes" est une garantie de l'origine régionale des produits.
En choisissant des produits frais portant l'un de ces labels ou certifications à Roanne, vous pouvez être assuré de leur qualité supérieure et de leur provenance.
